好久沒有動手做點心了, 因為家裡有大哥拿的地瓜 , 於是前幾天就先做了奶油地瓜餡 , 想說來做地瓜塔 , 但是因為太忙了所以一直沒有時間 , 今天下午小朋友都去上課, 只剩自己在家 , 於是就開始動手做塔皮 ,想說趁著晚上上課之前先烤一盤好了, 這樣小朋友下課回家就有點心吃了 . 哇 ! 出爐了, 真的好香喔 , ㄟ~ 都還沒填餡怎麼就看到老公迫不及待的拿起來吃了 , 於是放下手邊工作 , 先把餡填好吧 , 試吃時間到了 , 嗯!還蠻好吃的 , 地瓜餡冰冰涼涼的搭配著酥脆的塔皮真是不錯 , 晚上小朋友回家後超捧場的 , 很快的就吃完了一盤 , 但為了大家的體重著想 , 還是不要吃太多 , 於是就把考好的地瓜塔裝好放在冰箱 , 哈~,我還偷偷的放了幾個在冷凍庫 , 明天再來試吃看看地瓜塔冰口味如何?
材料:奶油(室溫軟化)----90克 鹽---1/4小匙 細白砂糖---40克 低筋麵粉---180克 蛋(室溫)---1個
溫度:上下火180度 時間:15分
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